一斤烏豆沙核桃蛋黃

烏豆沙核桃蛋黃是本店嚴選的紅豆餡，口感較不甜且鬆軟，再加上大顆核桃及純手工紅土醃漬的鹹蛋黃3顆，增加了大餅的質感與口感。尤其是餅皮採用老師傅秘方製作的減糖糕皮，烘焙後不但餅皮質感光亮，品嚐時餅皮又軟且薄，完全不會有甜膩感。將餅對切時，可以看到外層金黃色的薄薄餅皮，內層是烏黑亮麗的紅豆餡及黃金色的蛋黃，再點綴些許的核桃，是視覺與味覺的一大享受。

▲ 嚴選的紅豆餡、大顆核桃，口感較不甜且鬆軟
▲ 純手工紅土醃漬的鹹蛋黃3顆，增加了大餅的質感與口感