蛋黃酥（蛋奶素）

本店的蛋黃酥為了使蛋黃酥的外皮能夠又香又酥又脆，特別採用的紐西蘭進口的安佳無水奶油，再用手工桿麵棍製作的油酥皮，讓蛋黃酥的餅皮能更有層次，更加酥脆。內餡採用嚴選的紅豆餡，香甜而不膩，再加上傳統紅土醃漬的一整顆蛋黃，所以品嚐時一方面可以吃到香酥脆的餅皮，搭配上鬆軟不甜膩的紅豆及美味不死鹹的蛋黃，因此深受顧客大眾的喜愛。現在不僅是中秋佳節可以品嚐到好吃的蛋黃酥，就連星期六日也都可以買到當日現作的蛋黃酥。

蛋黃酥禮盒有12顆（540元）、15顆（670元）、20顆（900元）。也有搭配廣式月餅、傳統月餅或是綠豆碰的禮盒，有4大6小及6大8小兩種選擇。
蛋黃酥有紅豆蛋黃（蛋黃酥）及芋泥蛋黃（芋頭蛋黃酥）兩種。